よくある質問

よくある質問(商品)

原料はどうなってるんですか。

原料は基本的に麦、大豆、塩で国内産を使用しております。

塩分は通常の約半分の6%の減塩みそと10%のこだわりみそです。
水に関しましては名水百選にも選ばれた島原の名水を使用しております。
毎日使うものだから原料、製法にはこだわっています。
皆様に安心・安全な商品をお届けするために。

保存方法は。

昔は床下なども涼しかったので床下に置いていても問題はありませんでしたが、現在は暑くなり、床下においても色が変わり、風味や味が変わることがありますので商品が届きましたら冷蔵庫への保存をお勧めいたします。

賞味期限がきれても食べれるの。

賞味期限が切れると、風味、味はもちろん落ちます。

それよりお客様に万が一の事があってからではいけないので、賞味期限外の商品は召し上がらないでください。
安心・安全に召し上がっていただくために・・・

変色してきたけど大丈夫。

結論からいうと大丈夫です。

しかし、変色すると栄養成分自体は変化はありませんが、風味や味は落ちてしまいます。これはアミノ酸と糖分が反応し褐色へと変わっていくのです。高温多湿の場所ではより早く変色します。なので南のほうに行くほど熟成期間も短くて済むのです。

白いものがでてきたのですが、カビなの。

長期保存をしていると出てくるアミノ酸のかたまりですのでカビではありません。

どうしても気になる方は表面をどけ白のかたまりを取り除くと中身には問題ございません。

みその袋が膨らんできんだけど・・・ 。

これは、みその酵母が活動し、炭酸ガスを出しているためである。

品質的には問題ないので穴を開けると大丈夫です。この現象はみそが生きている証拠です。

店長あいさつ

サンエイフーズ山口通販サイトへようこそ

味噌屋が自信を持ってお勧めする自慢の商品です。島原の麦味噌で懐かしい風味を皆様のご家庭の食卓にお届け致します。歴史と伝統に育てられた『和』の調味料みそをぜひご利用下さい。おいしい味噌汁に、減塩メニュー(調味料)の検討にとても重宝頂けると思います。

運営統括責任者 山口武啓

 

ご連絡先

サンエイフーズ山口

〒855-0012

長崎県島原市大手原町甲2130-14

TEL:0120-64-6867

FAX:0957-64-6866

実店舗営業時間(9:00~18:00)
土日祝定休日

携帯電話

携帯電話

この度、携帯電話サイトも同時にリニューアルオープン致しました。今まで以上に便利になったので、ぜひご覧下さい。

 

携帯電話サイトでも購入ができるようになりました。情報も充実しています☆

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