豆腐と卵の味噌漬け

川村　章子

野菜でキレイになる料理教室be-vege主宰。
国内大手航空会社ＣＡを退職後、食に興味を持ち、さまざまな食の資格を取得。主に野菜ソムリエプロ、ジュエルフルーツクリエイターとして料理教室開催。そのほかレシピ提案、商品開発、講演活動、食育事業や、災害時の食の提案などに励む。